咖啡的发展传播

关于咖啡的早期历史记载几乎为零,所以现代人所知道的就是那几个故事。至于事实到底是怎样的,就无从了解了。但是我们对于那些传说也可以进行一些猜测,毕竟这几乎是现在了解和探索事实真相的唯一办法。 关于咖啡的...
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咖啡 3.0

第三波咖啡风潮(The Third Wave of Coffee,3.0) 也被称为“Artisanal Coffee”手工咖啡,讲究咖啡的品质与原味。第一波咖啡文化是速食咖啡,即是溶咖啡的时代,约是...
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咖啡 2.0

“第二波浪潮”最典型的体现便是我们在电视剧《老友记》中看到的Central Perk咖啡厅的场景,人们坐在沙发中休息,并已经习惯使用“卡布奇诺”等词汇。“第二波浪潮”让消费者了解并接受了意式浓缩基底咖...
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咖啡 1.0

咖啡 1.0 第一波咖啡浪潮(1940-1960年) 1881年,法国人(Alphonse Allais)发明了即溶或可溶性咖啡,并获得专利。1889年,由新西兰人 David Strang 加以改良...
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三波“咖啡浪潮”梗概

三波“咖啡浪潮”梗概 “第一波”(1940-1960年)咖啡消费的普及; “第二波”(1960-1990年)烘焙咖啡的推广和连锁咖啡品牌的兴起; “第三波”(2000年-今)产地和精品咖啡的崛起。 “...
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