波旁咖啡 变种 卡杜拉

赵之航 咖啡族谱 波旁评论863阅读模式

Caturra:它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到了和波旁一样的问题——结果一年休息一年, 风味和波旁豆不相上下或会稍差。

但是它的适应能力更强,能高密度栽种,不需要遮阴树,直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃,因此他也有个名称叫——“暴晒咖啡”(Sun Coffee)。

卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区,但海拔越高风味也越佳,产豆量也相对减少。中南美洲也有变种的黄色卡杜拉,但风评不如黄波旁。


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赵之航
  • 本文由 发表于 2021年3月5日 00:23:59
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匿名

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