波旁咖啡 变种 卡杜拉

赵之航
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2021年3月5日00:23:59
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Caturra:它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到了和波旁一样的问题——结果一年休息一年, 风味和波旁豆不相上下或会稍差。

但是它的适应能力更强,能高密度栽种,不需要遮阴树,直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃,因此他也有个名称叫——“暴晒咖啡”(Sun Coffee)。

卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区,但海拔越高风味也越佳,产豆量也相对减少。中南美洲也有变种的黄色卡杜拉,但风评不如黄波旁。


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杂交变种 尼加爪哇 咖啡族谱

杂交变种 尼加爪哇

即尼加拉瓜的爪哇种,是如今爪哇也不多见的长粒种。由柠檬树庄园首度在尼加拉瓜播种成功。爪哇种源自铁毕卡种体系,爪哇的铁毕卡曾爆发严重叶锈病,导致爪哇的铁毕卡几乎绝迹,而柠檬树庄园无意中得到一袋种子,播种育苗后带着幼株请专家鉴定,才知道是爪哇种。柠檬树于2007年第一次以这个品种参加COE,结果却获得当年尼加拉瓜COE的亚军,竞标价格甚至超越当年的冠军。 E-mail:1091666050@qq.com欢迎加微信更多精品咖啡豆请加私人微信CHNPO.COM®️微信号:13020818812
杂交变种 新世界 咖啡族谱

杂交变种 新世界

杂交变种 新世界 Mundo Novo:波旁与苏门答腊铁比卡自然杂交的品种,最早在巴西发现。产量高,耐病虫害,1950年代在巴西大量种植,被誉为巴西咖啡业的新希望;但树较高,不易采收。 E-mail:1091666050@qq.com欢迎加微信更多精品咖啡豆请加私人微信CHNPO.COM®️微信号:13020818812
杂交变种 玛拉卡杜拉 咖啡族谱

杂交变种 玛拉卡杜拉

危地马拉培育的象豆与卡杜拉的杂交品种(Maragogypepe×Caturra),在09年尼加拉瓜COE夺得冠军后,受到更高肯定。兼具象豆丰富的水果味和卡杜拉优雅的酸质,醇厚度高,花香饱满,甜度高。 CHNPO.COM既是记录也是分享。内容不断填充,如有错误请指正。E-mail:1091666050@qq.com欢迎加微信更多精品咖啡豆请加私人微信CHNPO.COM®️微信号:13020818812
波旁变种 薇拉莎奇 咖啡族谱

波旁变种 薇拉莎奇

Villa Sarchi:1960年代最先在哥斯达黎加发现的波旁变种,近年常出现在杯测优秀榜内,可谓后势看俏的黑马。这是一种透过红波旁树种杂交所育出的奇珍品种。抗强风、喜好高海拔环境,拥有绝佳的酸度与各种纷陈的水果气息,甜度高,有明亮细致柑橘的酸香与较低沉的葡萄干与坚果香气,复杂度颇高平衡感十足。 也是矮种波旁,发现于哥斯达黎加西部山谷的莎奇村,适合高海拔有机栽培,果酸活泼,焦糖味明显。 E-mail:1091666050@qq.com欢迎加微信更多精品咖啡豆请加私人微信CHNPO.COM®️微信号:13020818812
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