好咖啡為何強調“新鮮烘焙”? 咖啡

好咖啡為何強調“新鮮烘焙”?

經常有人說在網上買的一些咖啡熟豆不是最新的烘培日期,感覺花了錢卻買不到最新鮮的咖啡豆,心裡難免會犯嘀咕。可能對咖啡有了解的一些人士都知道咖啡也是食材,需要妥善保管,新鮮使用。     不新鮮...
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是什麼讓你的咖啡喝起來更苦? 咖啡

是什麼讓你的咖啡喝起來更苦?

我們喝的每一杯咖啡都有獨特的風味,根據烘焙和品種,咖啡可能有水果、堅果、巧克力或者柑橘的風味。通常來說咖啡的風味很特別,可以表現出酸味,也可能表現出苦味。談到苦,咖啡飲料可能展現出從溫和愉悅到尖銳刺激...
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世界上值得一去的5個咖啡產區 咖啡

世界上值得一去的5個咖啡產區

咖啡是世界上交易量僅次於石油的第二大商品,它不僅具有提神的功效,還用於各種含咖啡因的飲料、化妝品和藥品的生產。咖啡是世界頂級商品,也是世界上第三大被消耗的飲品(僅次於水和茶)。 咖啡的生產、質量和味道...
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咖啡世界里面的SOE咖啡是什么? 咖啡

咖啡世界里面的SOE咖啡是什么?

在咖啡館點咖啡,有沒有被咖啡師問到:“要不要嚐嚐我們的SOE?” 第一次聽到“SOE”這個詞是不是一頭霧水? 其實SOE在十年前就已經在國外出現,現在已經發展得很成熟了,國內近兩年才逐步火起來。如果還...
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